Produkter for guarana pulver (1)

CHOCAR er melet som er oppnådd gjennom dehydrering og supermikronisering av pulpene fra sicilianske johannesbrød, naturlig vegansk og glutenfritt. Takket være fargen og smaken brukes CHOCAR johannesbrødmel som et sunnere alternativ til kakao, og på grunn av det høye sukkerinnholdet kan det redusere behovet for å tilsette sukker i deigene. Uten fett og stimulerende stoffer, brukes det i bakverk, pastaproduksjon, men også i produksjon av bakevarer. Når det tilsettes andre glutenfrie mel, gjør det deigene mer elastiske og lettere å bearbeide. Det er en næringsrik matvare, rik på vitaminer og mineraler, har lite fett og en høy mengde polyfenoler, kraftige antioksidanter. De teknologiske prosessene som benyttes av ILCAR, basert kun på mekaniske og termiske behandlinger, gjør CHOCAR til en helt naturlig matvare uten noen kjemiske tilsetningsstoffer.